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日本の食文化について、一口メモ
日本民族は、元来、農耕民族と言われています。
また、四海に囲まれ、海の幸にも恵まれていた関係で、
米を主食に、豆・魚・海草・野菜などを取り入れた食が中心でした。
ところが、明治維新の頃、横浜にすき焼き・ステーキの店が
できたのを皮切りに、動物性たんぱく質をしだいにとるようになりました。
今では、さまざまな食材を、多くの人が楽しむことができるようになり、
日本の食文化が大きく変貌してきたのです。
わたしたちは、これからも多くの食材を、日本人の素晴らしい感性で、
料理にふんだんに取り入れていくことになるでしょう。 |
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特選 平戸牛肩ローススライス
食べた瞬間お肉がとろ〜りとろけて、
「これが本当の肉なんだ〜！」と思わせる
うまみが、口の中いっぱいに広がります。
食べた瞬間笑顔になれるお肉です。
是非、ご賞味下さい。
500g
4 販売価格 8000円 |
本格 すっぽん 鍋セット
すっぽん1匹、まるごと使った本格的な
「すっぽん鍋セット」です。使い方自由な
味付けしていない「たっぷり使える
スッポンスープ」が付いています。
濃い目のスープがお好きな場合は
鍋の材料にお使いください。別の料理の
だし汁としてもお使いいただけます。
5人用
8 販売価格 10500円 |
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プティ・アンジュの
「クリームチーズ・フロマージュ」
新感覚の半熟チーズケーキ！
生クリームを使わず、こだわりのクリーム
チーズだけで濃厚に仕上げた、しつこく
なくさわやかでスフレの様な食感です。
約37g×6個
10 販売価格 2079円 |
吟御膳つゆ ギフト
節は焼津産の本鰹節を自社工場で
仕込む直前に削り、つゆをまろやかに
仕上げる黒豆しょうゆで仕込んでいます。
素材を吟味した最高級のつゆです。
セット内容
吟御膳そばつゆ 400ml×2本、
吟御膳そうめんつゆ 400ml×4本入り
8 販売価格 2850円 |
今回ピックアップしたお店とその商品
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