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味噌 通販

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味 噌
このコーナーは、オススメの お味噌 のご紹介です。
風味豊かなマイルドな味わいを醸し出す味噌!
是非、お試し下さいませ。 また、ご贈答、各種ギフトにもどうぞ!

※ ご購入時期により多少価格の変動がございます。ご購入の際、再度レジにてご確認をお願い致します。

お味噌
(全国各地の名産品、特産品が中心です。)
(商品の画像をクリックして頂きますと、その商品の詳細ページが開きます♪)

わが家の台所で簡単に作れる
手作り味噌セット
糀屋のこだわり熟成味噌
熟成与一味噌(赤味噌)
若々しい糀の香りが朝の食卓を包む
早出し与一味噌(白味噌)
大切な家族のためにあなたの手作り味噌で朝の元気を演出してみませんか?自分で作った味噌は、どこの味噌にも負けない味わいになること間違いなし!
内容量
仕上がり 2kg、4kg
価 格
2000円、3500円
自然の恵みを材料に、ゆっくりと半年間眠らせて旨みを蓄えた熟成赤味噌です。低温熟成の風味豊かな味わいがあり、まろやかなコクと香りが人気です。
内容量
600g、2kg
価 格
420円、1470円
糀屋の蔵人が愛情込めて育てた元気な糀と、佐賀平野の恵みを受けて育った大豆、平釜でゆっくりと炊き上げた自然塩を合わせ、常温の味噌蔵の中で1ヶ月丁寧に育てます。糀(こうじ)の香りが十分に楽しめ、あっさりとした甘みが人気のお品です。
内容量
600g、2kg
価 格
420円、1470円

老舗ならではの名物・米糀のもろみ
もろみ(米糀)
創業300余年の糀屋の
甘酒(ノンアルコール)
原料から染み出す味わいと原料そのものの味を見事に共演させた老舗ならではの長年の研究の賜物です。大豆の力でお腹も体も朝から元気になります。
内容量
300g
価 格
420円
冷凍で麹菌や酵素を眠らせているので温めた際に酵素が活発に働き、米の中の甘みを引き出します。冷凍2倍濃縮は糀屋のこだわりの一つです。
内容量
450g
価 格
1500円

オススメのお店




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味噌について、一口メモ
 味噌は、大豆(または脱脂加工大豆)からつくられる日本独特の醸造調味料で、約1000年の歴史が
あるといわれています。もともとは、中国に味噌の原型があったとされ、奈良時代に醤(しょう)とよばれ
利用されていましたが、鎌倉時代に味噌といえるものが製造されるようになり、その後改良され、現在に
至っています。この味噌には、米を麹(こうじ)として用いた「米味噌」、大麦を麹として用いた「麦味噌」、
豆そのものを麹としてつくる「豆味噌」などがあります。

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