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【ハードチーズ】 エメンタール
スイスでは「チーズの王様」と呼ばれて
います。グリエールとともに、フォンデュ
には欠かせないチーズです。大きな
サクランボ大の気孔が散在するのが
特徴です。トムとジェリーのチーズの
モデルにもなりました。ぜひどうぞ！
カット 200ｇ
8 販売価格 1040円 |
【ハードチーズ】 グリエール
スイスでは「チーズの女王様」と呼ばれて
います。元々はアルプスの山中で作られ
ていましたが、16世紀頃から広く知られる
ようになりました。今では、世界各国で
コピーが作られるほどの人気です。
チーズフォンデの材料として有名ですが、
グラタン、スープ、ピザ等にも最高です。
カット 200ｇ
8 販売価格 1040円 |
【ハードチーズ】 コンテ
スイスとの国境ジェラ山脈の北部で
育ち、スイスのグリエールと見た目も
そっくり。１個作るのに500リットルの
牛乳が必要な巨大チーズです。濃厚な
ミルク、へーゼルナッツのような香りがし
コクがあります。フォンデュ、グラタンに！
ワインは、辛口の白があいます。
カット 200ｇ
8 販売価格 1050円 |
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【ハードチーズ】 ミモレット 6ヶ月熟成
ミモレットとはフランス語で半分柔らかい
という意味。しかし、6ヶ月熟成させた
ものは硬くなり、色もオレンジ色から
茶色っぽく変色します。こうなってくると
ウニやカラスミを思わせるねっとりと
コクのある味わいが増してきます。
日本酒ビールなどに良く合います。
カット 200ｇ
8 販売価格 1050円 |
【ハードチーズ】 セージーダービー
セージの緑色がカラフルに広がり大理石
をイメージさせます。セージは料理用
ハーブとして知られるサルビアの葉で
爽やかな香りと味わいが楽しめます。
カット 200ｇ
8 販売価格 1050円 |
【ハードチーズ】パルメジャーノ レジャーノ
イタリアが世界に誇る職人が作るチーズ
のひとつです。2年以上の熟成を要する
高級チーズです。砕いてオツマミにも、
粉にしてパスタ料理に使えば最高！
カット 200ｇ
8 販売価格 1638円 |
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【セミハードチーズ】 クリーミーハバティ
デンマークチーズの中でも風味豊かな
チーズのひとつです。濃厚でクリ−ミー
な味わいがあり、後味はかすかに酸味
が残ります。是非、ご賞味下さい。
200ｇ
8 販売価格 893円 |
【セミハードチーズ】 モザレラ
加熱すると糸引きもよくクセもないため
フライやピザなど様々なお料理に、
ご使用いただけます。なお、写真は、
ブロックですが、実際は 200gにカット
して、販売しております。
カット 200g
8 販売価格 630円 |
【セミハードチーズ】 サムソー
日本でも古くから馴染みのあるチーズ
です。溶け易くクセがないのでピザや
グラタンなど加熱して使う料理に最適！
カット 200g
8 販売価格 588円 |
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【セミハードチーズ】 エダム
ゴーダに次いでオランダを代表する
チーズです。日本では「赤玉」の愛称
で親しまれています。日本では粉にして
使うことが多いようです。パスタ料理や
お菓子にぜひどうぞ！なお、写真は、
ブロックですが、実際は 200gにカット
して、販売しております。また、赤色は
ワックスの色で中は赤ではありません。
200ｇ
8 販売価格 777円 |
【セミハードチーズ】 ゴーダ
オランダのゴーダ村で１３世紀に生まれ、
今ではオランダのチーズ生産量の
過半数を占め、世界中に輸出されて
います。ワックスコーティングはチーズの
呼吸をとめずに自然の熟成を守ります。
溶かしていろいろなお料理にお使い
下さい。なお、写真はイメージで、実際は
200gにカットして販売しております。
200ｇ
8 販売価格 735円 |
【シェーブルチーズ】 サントモール
周囲に白カビを吹き付けた
「長い山羊チーズ」と呼ばれています。
熟成度よって味がさっぱりから、次第に
強くなり濃厚さへと変化します。
マイルド好みの方には、熟成の若い
ものを、おすすめします。
200ｇ
8 販売価格 1418円 |
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【シェーブルチーズ】 ピラミッドサンドレ
ピラミッド型のシェーブルチーズに
木炭をまぶしています。木炭は、
アルカリ性ですので、シェーブル独特
の酸味を和らげる効果があり、味わい
も穏やかです。サラダ、オードブル、
また、デザートなどに、ぜひどうぞ！
150g
8 販売価格 1470円 |
【ウォッシュチーズ】 ピエ ダングロア
最近日本でも人気急上昇中のマイルド
で滑らかなデザート感覚のチーズです。
辛口のワインとご一緒に、どうぞ。
200ｇ
8 販売価格 1522円 |
【ウォッシュチーズ】 クリーミーウォッシュ
長期保存タイプです。
日本人の味覚にあった味わいで、
デザート感覚でお楽しみ頂けます。
フルーティな白ワインとご一緒に！
125g
8 販売価格 682円 |
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【青カビチーズ】ゴルゴンゾーラ ドルチェ
世界三大ブルーチーズのひとつ！
クリ−ミーでほんのりとした甘味と
芳香さがあります。パスタソース
・肉料理の隠し味に、ぜひどうぞ！
カット 200g
8 販売価格 1785円 |
【青カビチーズ】 ブレスブルー
淡いクリーム色の柔らかなチーズに
大きめの青カビが散っています。
青カビチーズの中では比較的風味も
やさしく食べやすいタイプです。
150g
8 販売価格 1155円 |
【青カビチーズ】 スチルトン
世界３大ブルーチーズの１つ！
くすんだ象牙色に美しい大理石模様！
塩分が優しく感じられ、ねっとりとした
口当たりです。甘味と苦味の混じった
奥行きのある味わいで、年代ものの
ポートワインやシェリー酒に合います。
また、パスタソースの隠し味に！
カット 200g
8 販売価格 1113円 |
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【青カビチーズ】 ローゼンボーグ
ブルーオイル
デンマークの代表的なタナブルーチーズ
をさいの目にカットしてオイル漬けに！
ブルーチーズ特有のピリッとシャープな
味わいが、オイルと絡み合いマイルドに
なっています。是非、ご賞味下さい。
150g
8 販売価格 966円 |
【青カビチーズ】 ローゼンボーグ ブルー
日本に初めて輸入されたブルーチーズ
です。青カビ独特の刺激的な味わい
ながらクセの少ない食べやすい
ブルーチーズです。ぜひどうぞ！
100g
8 販売価格 504円 |
【青カビチーズ】 ジェラ−ルブルー
カマンベールタイプのクリーミィなチーズ
に青カビが散っているため、アオカビの
風味が優しく感じます。食べやすいので、
軽い赤ワインと楽しまれると最高です。
125g
8 販売価格 682円 |
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【白カビチーズ】 プチジェラール
カマンベール4P
ロングライフのカマンベールです。
適度に熟成させて容器に密閉し、
熟成を止めているので、いつでも
開けた時が食べ頃です。
100g
8 販売価格 682円 |
【白カビチーズ】 ローゼンボーグ
カマンベール
ロングライフのカマンベールです。
適度に熟成させて容器に密閉し、
熟成を止めているので、いつでも
開けた時が食べ頃です。
125g
8 販売価格 630円 |
【白カビチーズ】 プレステージ ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙ
白いカビで表面が覆われているソフトな
チーズ。ワインとの相性は、熟成タイプ
のワインには日付の近い完熟物、
スッキリした赤ワインや酸味のある
白ワインには、日付の長い完熟の若め
が良いでしょう。是非、ご賞味下さい。
125g
8 販売価格 578円 |
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【フレッシュチーズ】 ハロートニー
クリーム 8p
オーストリア産のなめらかな口当たり
と、軽い酸味のフレッシュチーズです。
おやつや朝食に、是非どうぞ！
160g
8 販売価格 682円 |
【フレッシュチーズ】 リコッタ
チーズを作る時に出るホエー(乳清)に、
更に新しいミルクを加えて作ります。
カロリーも低くてとてもヘルシーです。
蜂蜜、果物とご一緒にどうぞ！
菓子作りにも良いですよ♪
250g
8 販売価格 1523円 |
【フレッシュチーズ】 マスカルポーネ
ティラミスのヒットで一躍有名になった
チーズです。コーヒーやチョコレート等、
やや苦味のあるものとの相性が良い。
また、肉料理のソースに加えると
味に深みが出ます。ぜひどうぞ！
250g
8 販売価格 1680円 |
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【プロセスチーズ】
ハロートニー エメンタール8p
食べやすいプロセスチーズです。
おやつとして、また、お酒の
おつまみとして幅広くどうぞ！
140g
8 販売価格 525円 |
イタリア チーズ セット
パルメザンのブロック、のびるチーズ
のアフミカーテ、パスタやグラタンに
必須のパルメザン粉のセットです。
セット内容
グラナ・バターノ （パルメザン） 500g
スカモルヴァ・アフミカーテ 300g
パルメザン粉 80g×2 |
※ チーズの組み合わせが
変わる場合があります。
10 販売価格 5800円 |
ドイツ チーズ セット
グルランド社のプロセスチーズと
カマンベールチーズとブリーのセットです。
セット内容
バタークリーム （ﾅｯﾂ、ﾍﾟｯﾊﾟｰ、ﾊﾟｲﾝ） 各2
プレステージ ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞ 125g×2
プレステージ ﾌﾞﾘｰ 125g×2 |
※ チーズの組み合わせが
変わる場合があります。
10 販売価格 3570円 |
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フランス チーズ セット
マダムロイクのスプレッドタイプの
高級チーズ。なめらかでクリーミーな
味わいのサント・オバンと
カマンベールチーズのセットです。
セット内容
マダムロイク（プレーン） 150g
マダムロイク（チャイブ） 150g
ブリーヴァルダンセニ 180g
カマンベールチーズ 125g
サント・オバン 200g |
※ チーズの組み合わせが
変わる場合があります。
10 販売価格 6300円 |
デンマーク チーズ セット
デンマークのトップメーカーである
ローゼンボーグ社の代表的なチーズ
の白カビと青カビ3種類のセットです。
セット内容
ローゼンボーグ カマンベール 125g
ボエル クリームハバティー 200g
ローゼンボーグ ブリー 125g
トルコ・パイナップル 125g
ローゼンボーグ ブルー 6個セット 106g |
※ チーズの組み合わせが
変わる場合があります。
10 販売価格 4200円 |
オーストリア チーズ セット
100年以上も歴史を持つウォーレ社
の高級カントリーチーズ。代表的な
プロセス、エメンタールのセットです。
セット内容
ハロトニー （エメンタール 8個） 140g
ハロトニー （クリーム 8個） 160g
ウォーレ （ペッパー 8個） 200g
ウォーレ （パプリカ 8個） 200g
ハッピーカウエメンタールペッパー 8P 2個 |
※ チーズの組み合わせが
変わる場合があります。
10 販売価格 4650円 |
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チーズ 詰合せ A
ヨーロッパチーズのコレクション！
バラエティーなセットです。
セット内容
【オーストリア】 ﾊﾛｰﾄﾆｰｴﾒﾝﾀｰﾙ 8P
【デンマーク】 ﾛｰｾﾞﾝﾎﾞｰｸﾞｶﾏﾝﾍﾞｰﾙ
【ドイツ】 ｸﾞﾙﾝﾗﾝﾄﾞﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑ
(ナッツ、ペッパー、パイン 各 2P)
【ドイツ】 ﾌﾟﾚｽﾃｰｼﾞｶﾏﾝﾍﾞｰﾙ
【フランス】 ﾐﾆﾍﾞﾋﾞｰﾍﾞﾙ 5P
【イタリア】 ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝ粉 |
10 販売価格 4410円 |
チーズ 詰合せ B
ヨーロッパチーズのコレクション！
バラエティーなセットです。
セット内容
【オーストリア】 ﾊｯﾋﾟｰｶｳｴﾒﾝﾀｰﾙ 8Pﾍﾟｯﾊﾟｰ
【デンマーク】 ﾛｰｾﾞﾝﾎﾞｰｸﾞﾌﾞﾙｰ 6P
【オーストリア】 ﾊﾛﾄﾆｰｸﾘｰﾑ 8P
【フランス】 ｼﾞｪﾗｰﾙｶﾏﾝﾍﾞｰﾙ
【ドイツ】 ﾌﾟﾚｽﾃｰｼﾞﾌﾞﾘｰ
【イタリア】 ﾏｽｶﾙﾎﾞｰﾈ
【フランス】 ﾏﾀﾞﾑﾛｲｸ |
10 販売価格 5800円 |
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