パプリカ

食品の豆知識「パプリカ」のページ

食品の豆知識「生鮮食品・加工食品」編
 食品の豆知識「生鮮食品・加工食品」編 トップページ > 香辛料、調味料 > パプリカ

食品の豆知識「パプリカ」

 食品には、私達の身体に栄養を補給する働き、バランスを整える働き、また、旨味や彩り、香りなどを楽しませる働きがあります。すなわち、私達が生活するうえにおいて、またそれを楽しむうえで、必要不可欠な存在といえます。そこで、この食品の豆知識「パプリカ」のページでは、パプリカの特質、品質、調理、用途、加工品などの内、特に必要と思われる基本情報を列挙し、その情報によって、今の食生活が更に有意義なものになればと願っています。

パプリカ、ぱぷりか、ナス科

*****
ー スポンサードリンク −


パプリカ
 パプリカはナス科に属する草本で、熱帯アメリカが原産です。

唐辛子(甘味種)の仲間で、着色性香辛料として用いられます。

その香辛料として使用されるのは果実の部分で、この果実を乾燥し粉末にしたものを、各種料理やケチャップなどに用います。

もちろん、生のまま野菜としても利用されます。

草本とは、木部があまり発達せず地上部が一年で枯れる植物を指します。




メニュー

*****
ー スポンサードリンク −



【索引ページ】



[PR]
ジーンズ色いろ 栄養管理&食品 病気とからだナビ 暮し生活のアイディア
病気と症状いろいろナビ 病気と症状ひと口メモ 呼吸器の病気ナビ 妊娠@ガイドブック
運動器の病気ナビ 皮膚と皮膚付属器の病気ナビ
当サイト、当サイト名、および当サイトの内容・画像等を、あたかも自分のサイトであるかのように利用・使用するのはおやめ下さい。もちろん、内容・画像等の複製(コピーなど)もご遠慮願います。 当サイトのご利用には、人間としてのモラルをもってお願い致します。このサイト「食品の豆知識「生鮮食品・加工食品」編」の全ページの著作権は、すべてこのサイトの管理者にあります。
Copyright (C) 食品の豆知識「生鮮食品・加工食品」編 All Rights Reserved