中国茶

　食品の豆知識「生鮮食品・加工食品」編　トップページ　＞　嗜好飲料、菓子類　＞　中国茶

食品の豆知識「中国茶」

　食品には、私達の身体に栄養を補給する働き、バランスを整える働き、また、旨味や彩り、香りなどを楽しませる働きがあります。すなわち、私達が生活するうえにおいて、またそれを楽しむうえで、必要不可欠な存在といえます。そこで、この食品の豆知識「中国茶」のページでは、中国茶の特質、品質、調理、用途、加工品などの内、特に必要と思われる基本情報を列挙し、その情報によって、今の食生活が更に有意義なものになればと願っています。

チュウゴクチャ、ちゅうごくちゃ、中国茶

abc

ー　スポンサードリンク　－

中国茶

　中国茶には、釜炒り法でつくられた「緑茶」、半発酵法でつくられた「ウーロン茶」、「紅茶」、圧力を加え搾って容量を小さくした「団茶」、緑茶やウーロ茶にハーブなどを入れて香りや動きを楽しむ「花茶（ジャスミン茶 etc.）」があり、五大茶として、中国では盛んに賞味されています。日本でも、最近、健康、ダイエットブームから、好んで賞用されています。飲み方としては、普段飲む場合、茶葉６ｇを茶碗に入れ、湯を２００ｍｌぐらい注ぎ、蓋をして、約３分ぐらいしてから香りとともに味わいます。

def

ー　スポンサードリンク　－