ウスタケ |
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ウスタケはラッパタケ科に属し、夏から秋に、針葉樹林などの林野に生えるラッパのような形をしたキノコ(毒性有り)です。
菌傘(きんさん)は、径が4〜15cm、中央部がラッパのようにくぼみ、菌柄の石付き(根元)まで通じています。
また、黄褐色の表面に、紅色または紫褐色の斑紋があります。
調理としては、煮付け、炒め物などにしていただきます。
但し、調理によっては、中毒症状を引き起こす可能性があるので、食用にはしない方が良さそうです。
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菌傘(きんさん)とは、きのこの傘(かさ)の部分です。 |
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