魚類　マ行～、練製品

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食品の豆知識「魚類　マ行～、練製品」

　食品には、私達の身体に栄養を補給する働き、バランスを整える働き、また、旨味や彩り、香りなどを楽しませる働きがあります。すなわち、私達が生活するうえにおいて、またそれを楽しむうえで、必要不可欠な存在といえます。そこで、この食品の豆知識「魚類　マ行～、練製品」では、それぞれの食品の特質、品質、調理、用途、加工品などの内、特に必要と思われる基本情報を列挙し、その情報によって、今の食生活が更に有意義なものになればと願っています。

ぎょるい　まぎょう～、ねりせいひん、魚類　マ行～、練製品

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魚類　マ行～、練製品

～魚類　マ行～、練製品の一覧表　（索　引）～
　次のいずれかの食品名をクリックして頂きますと、その食品の詳細ページが開きます。

マアナゴ、　マイワシ、　マエソ、　マグロ、　マゴチ、

マス　（外洋もの）、　マス　（内陸もの）、　マダイ、　マトウダイ、

マナガツオ、　マンボウ、　ミシマオコゼ、　ミノカサゴ、　ムツ、

メジナ、　メダイ、　メヌケ、　メバチマグロ、　メバル、　ヤマメ、

ユウダチタカノハ、　ヨコスジフエダイ、　ヨシキリザメ、

ヨロイイタチウオ、　ワカサギ

揚げかまぼこ、　かまぼこ、　魚肉ソーセージ、　魚肉ハム、　さつま揚げ、

しんじょ、　伊達巻き、　ちくわ、　つみれ、　鳴門巻き、　はんぺん

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モロコ

ムツゴロウ

メナガ

ワラスボ	マオナガ（イメージ図）

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　も　く　じ

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