芋類

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食品の豆知識「生鮮食品・加工食品」編
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食品の豆知識「芋類」

 食品には、私達の身体に栄養を補給する働き、バランスを整える働き、また、旨味や彩り、香りなどを楽しませる働きがあります。すなわち、私達が生活するうえにおいて、またそれを楽しむうえで、必要不可欠な存在といえます。そこで、この食品の豆知識「芋類」では、それぞれの食品の特質、品質、調理、用途、加工品などの内、特に必要と思われる基本情報を列挙し、その情報によって、今の食生活が更に有意義なものになればと願っています。

いもるい、芋類

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芋 類
〜 芋類の一覧表 (索 引) 〜
 次のいずれかの食品名をクリックして頂きますと、その食品の詳細ページが開きます。

いも、 キクイモ、 キャッサバ、 クワイ、 コンニャク、 さつまいも、 サトイモ、 

ジャガイモ、 チョロギ、 ハスイモ、 ヤマノイモ

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