乳製品、卵

乳製品、卵

食品の豆知識「生鮮食品・加工食品」編
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食品の豆知識「乳製品、卵」

 食品には、私達の身体に栄養を補給する働き、バランスを整える働き、また、旨味や彩り、香りなどを楽しませる働きがあります。すなわち、私達が生活するうえにおいて、またそれを楽しむうえで、必要不可欠な存在といえます。そこで、この食品の豆知識「乳製品、卵」では、それぞれの食品の特質、品質、調理、用途、加工品などの内、特に必要と思われる基本情報を列挙し、その情報によって、今の食生活が更に有意義なものになればと願っています。

にゅうせいひん、たまご、乳製品、卵

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乳製品、卵
〜 乳製品、卵の一覧表 (索 引) 〜
 次のいずれかの食品名をクリックして頂きますと、その食品の詳細ページが開きます。

アイスクリーム、 エダムチーズ、 エメンタールチーズ、 カゼイン、 

カテージチーズ、 加糖練乳、 カマンベールチーズ、 牛乳、 クリーム、 

クリームチーズ、 グリエールチーズ、 ゴーダチーズ、 スモークチーズ、 

チーズ、 チェダーチーズ、 酸乳飲料、 パルメザンチーズ、 ブリーチーズ、 

ブリックチーズ、 ブルーチーズ、 プロセスチーズ、 粉乳、 

ポールサリューチーズ、 無糖練乳、 ヨーグルト、 リンブルガーチーズ、 

ロックフォールチーズ


うずらの卵、 鶏卵、 ピータン

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乳牛 ホルスタイン

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 も く じ
肉類、肉加工品
乳製品、卵
魚類 ア行
魚類 カ〜サ行
魚類 タ〜ハ行
魚類 マ行〜、
練製品
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豆類、豆加工品
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野菜類 ア〜タ行
野菜類 ナ行〜
山菜・野草類
キノコ類
海藻類
漬物類
香辛料、調味料
嗜好飲料、菓子類
   【索引】


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