魚介類(魚類、貝類以外)

魚介類(魚類、貝類以外)

食品の豆知識「生鮮食品・加工食品」編
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食品の豆知識「魚介類(魚類、貝類以外)」

 食品には、私達の身体に栄養を補給する働き、バランスを整える働き、また、旨味や彩り、香りなどを楽しませる働きがあります。すなわち、私達が生活するうえにおいて、またそれを楽しむうえで、必要不可欠な存在といえます。そこで、この食品の豆知識「魚介類(魚類、貝類以外)」では、それぞれの食品の特質、品質、調理、用途、加工品などの内、特に必要と思われる基本情報を列挙し、その情報によって、今の食生活が更に有意義なものになればと願っています。

ぎょかいるい(ぎょるい、かいるいいがい)、魚介類(魚類、貝類以外)

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魚介類(魚類、貝類以外)
〜 魚介類(魚類、貝類以外)の一覧表 (索 引) 〜
 次のいずれかの食品名をクリックして頂きますと、その食品の詳細ページが開きます。

アカウニ、 アサヒガニ、 アミ、 イイダコ、 イカ、 イシガニ、 伊勢エビ、 

エビ、 ガザミ、 カニ、 クラゲ、 車エビ、 毛がに、 ケンサキイカ、 

桜えび、 サワガニ、 芝エビ、 シャコ、 スルメイカ、 ズワイガニ、 

タイワンガザミ、 タカアシガニ、 タコ、 タラバガニ、 テナガエビ、 

テナガダコ、 ナマコ、 ハナサキガニ、 バフンウニ、 ヒラツメガニ、 

ホタルイカ、 マダコ、 マボヤ、 ミズダコ、 ムラサキウニ、 モクズガニ

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                 キンコ                     ウニ(表・裏)

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   【索引】


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